Publiée le 8 mars 2015 par
L’ÉCOLE SAINTE-BERNADETTE INAUGURE SA NOUVELLE CUISINE
Coleraine, le 23 mars 2015 – Ce matin, en conférence de presse, les responsables du projet de rénovation de la cuisine de l’école, soient mesdames Véronique Leduc, directrice, Judy Gormley, enseignante responsable, Jacinthe Gouin, éducatrice et Véronique Huppé, enseignante, ont procédé à l’inauguration de la nouvelle cuisine appelée « Ami-Bouffe ». Avec l’aide de précieux partenaires, elles ont réussi au cours de la dernière année à amasser les fonds nécessaires afin de moderniser les équipements et les installations dans le but de permettre la réalisation de diverses activités pédagogiques en lien avec leur projet pédagogique.
Ainsi, dans le but de favoriser une saine alimentation, les responsables ont choisi de donner de la formation aux élèves. Ces derniers goûtent une variété de produits, ils apprennent à manipuler divers outils, à lire une recette, à mesurer des quantités, à respecter une hygiène de travail, à nettoyer et à penser à un menu pour un repas équilibré, tout ça dans un contexte de développement de l’autonomie et de méthodes de travail efficaces.
« Nous sommes situés dans un secteur où le contexte économique est plus difficile et nous constatons que c’est plus ardu pour certaines familles. Alors, nous avons tenté de trouver des solutions afin de répondre à ce besoin essentiel qui est l’importance de bien se nourrir. Par la mise en place de différentes activités éducatives, nous espérons contribuer à améliorer la situation » mentionne la directrice de l’école, Mme Véronique Leduc.
« Cette sensibilisation à une saine alimentation est présente dans l’école depuis plusieurs années. Au fil des ans, nous nous sommes mis à cuisiner avec nos groupes d’élèves un peu plus chaque année. Cette année chaque élève, de la prématernelle à la sixième année, ira cuisiner avec son enseignante au moins 6 fois durant l’année. De plus, un projet de minicafétéria s’est également ajouté afin de proposer un dîner chaud par mois aux élèves. L’enthousiasme et l’intérêt des enfants nous permettent de constater à quel point nos interventions sont importantes » ajoute l’enseignante responsable, Mme Judy Gormley.
Des remerciements sincères sont adressés à la Centre de services scolaire des Appalaches, au Comité du Pacte rural et à la municipalité de Saint-Joseph-de-Coleraine, à la Fondation Jean Dupéré, à Bouge bien, bouffe bien, à la Caisse Desjardins du Carrefour des lacs, à Mme Mariève Laflamme, technicienne en architecture et à Mme Katleen Hamel. Rappelons que l’école Sainte-Bernadette est une école primaire rattachée à la Centre de services scolaire des Appalaches et qu’elle accueille plus de 135 élèves.
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Source : Guylaine Hébert
Responsable du Service des communications
Centre de services scolaire des Appalaches
Tél. : 418 338-7800, poste 1253
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